Granaatappel en blauwe bessen die in deze salade zitten zijn super gezond. Ze zitten vol met antioxidanten en dit is goed om ontstekingen in je lichaam tegen te gaan en/of te verminderen. Venkel en selderij zijn heerlijk te combineren met deze 2 fruit soorten.

Ingrediënten, alles biologisch, gebruik naar eigen behoefte:

• 2 gekookte eieren
• 1/2 granaatappel
• blauwe bessen
• venkel
• selderij
• walnoten
• hennepzaad
• sesamzaad
• appelvezel
• peperkoekkruiden (kaneel kan ook)
• kokosrasp
• 1 tl acaciahoning
• 1 el MCT-olie
• 1 el hazelnootolie
• 1 el Bragg ACV
• 1 tl dille
• peper en zeezout

Zo maak je het klaar:

Snij de groenten en pel de granaatappel, blauwe bessen erbij en vul aan met de bovenstaande ingrediënten ;-).

Geniet van je heerlijke gezonde maaltijd!