Ontbijtsalade met 20 gezonde ingrediënten. Eet minimaal 4x per week een groenten ontbijt. Zo kom je makkelijk aan je 500 gram groenten per dag en behoud je gezonde goed werkende darmen.
Ingrediënten:
- 1 stronkje witlof
- 1 pastinaak
- 1 wortel
- gekookt ei
- paranoten
- pistachenoten
- walnoten
- hazelnoten
- amandelen
- pompoenpitten
- sesamzaad
- hennepzaad
- appelvezel
- tijm
- dille
- zeezout
- peper
- 2 el walnotenolie
- scheutje Bragg ACV
- kuzu als bindmiddel voor de pastinaak en wortel
Bereiding:
Schil de wortel en de pastinaak en snij deze in stukjes. Blancheer/kook ze bijtgaar in een steelpannetje met een klein beetje water. Los een beetje kuzu op in koud water. Wanneer de wortel en pastinaak gaar zijn, dan voeg je de opgeloste kuzu bij de groenten. Je maakt er nu een groentenpapje van. Kook het ei, snij de witlof leg alles op het bord. Geniet van je gezonde ontbijt!
Geniet van je heerlijke gezonde maaltijd!
Geef een reactie
Je moet ingelogd zijn om een reactie te geven.