Deze groene avocado smoothie stimuleert de aanmaak van filaggrine in de huid
Wist je dat?
Avocado bevat het stofje perseose, dit stimuleert de aanmaak van filaggrine in de huid.
Bij mensen met eczeem en ichthyosis vulgaris (vissenhuidziekte) komt vaak een genetische afwijking in de huid voor, waardoor zij minder filaggrine aanmaken.
Filaggrine is een eiwit in de huid dat ervoor zorgt dat de huid voldoende vocht vasthoudt in de hoornlaag, dit is het bovenste laagje van de huid. Wanneer er een tekort aan filaggrine is, dan droogt de hoornlaag uit. Hierdoor kan de huid gaat jeuken en schilferen. Doordat de huidbarrière nu ook minder in tact is verdampt het vocht uit de huid ook sneller waardoor de huid dus ook nog eens erg vochtarm wordt. Door deze disbalans in de huid kan je huid je ook minder goed beschermen tegen ongewenste indringers.
De avocado tip!
Heb je last van eczeem of ichthyosis vulgaris?
Probeer eens een maand 1 à 2 avocado’s per dag te eten en je huid dagelijks in te smeren met avocado olie (perseose olie).
Ingrediënten:
- Halve komkommer
- 1 hele avocado
- 2 stengels bleekselderij
- Half bosje peterselie
- Sap van halve citroen
- 250 ml water (afhankelijk van eigen smaak qua dikte van de sap). I.p.v. water kun je ook ongezoete amandelmelk toevoegen.
- 2 eetlepels hennepzaad
Verder nodig:
- Blender of staafmix
Zo maak je het klaar:
Halveer de avocado, verwijder de pit en doe het vruchtvlees in de blender. Snij de komkommer en bleekselderij in grove stukken en voeg dit toe. Knijp de halve citroen uit en voeg alle overige ingrediënten toe. Mix vervolgens tot een egale sap. Voeg eventueel extra water of amandelmelk toe als je de sap nog te dik vindt.
Alternatieve tip: voeg een appel of peer toe (grove stukken, klokhuis verwijderd).
Heerlijk met de pompoenmuffin, klik hier voor recept.
Recept is van Erlijn Suurmeijer, private dining. Voor meer info: www.kooklijn.nl
Geniet van je heerlijke gezonde maaltijd!
Geef een reactie
Je moet ingelogd zijn om een reactie te geven.