Het is belangrijk voor je lichaam om 3 à 4x per week vis te eten. Je lichaam heeft namelijk omega-3 vetzuren nodig.

Wat is het belang van omega-3 vetzuren voor jouw lichaam?
Klik hier voor uitgebreide informatie.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 4 Haringen
• 1 Kleine ui
• 1 Zure bom, augurk
• 1 Avocado
• Handje zeekraal
• 1/3 Courgette schaaf hiervan plakjes met kaasschaaf.
• 4 Ons voorgekookte bietjes bio.
• Blokjes zachte geitenkaas, dit laat je tijdens de herstelfase weg.
• Handje hazelnoten
• Gemalen chiazaad en hennepzaad strooi je als laatste over salade.
• Dressing: olijfolie, Bragg appelcider azijn, peper en zeezout. Voeg gedroogde dille en oregano naar smaak toe.

Zo maak je het klaar:

• Snijd de bietjes in kleine blokjes.
• Maak de dressing 2 el olijfolie 2 el bragg appelcider azijn, dille, oregano, peper en zout. Voeg de dressing bij de bietjes.
• Voeg bovenop de bietjes de andere ingrediënten toe.
• Leg per persoon 2 haringen met hierover de fijngesneden ui op een bord en voeg zelf salade toe.

Geniet van je heerlijke gezonde maaltijd!